おいしいコーヒーとパンを 気軽に楽しんでもらいたい。
まるで家に帰るような感覚で。
SWING　BYとは“寄り道”という 想いでつけました。

コーヒーとパン。
私たちのこだわりはいっぱい詰まっていますが、
想いは【気軽に使ってほしい】それだけです。

コーヒーはスペシャルティコーヒー 品質のものを用意しています。

スペシャルティコーヒーとは。
≪From Seed to Cup≫

コーヒーはカップで提供されるまでに実に様々な人が関係しています。

・栽培管理、収穫
・生産処理、選別、品質管理
・輸送と保管
・焙煎
・抽出

スペシャルティコーヒーと呼ばれる コーヒー豆はそうした各工程で大切に 管理され品質を守られながら最後に 抽出されて提供されます。

私たちはその最後の工程となる抽出 をして皆さまのお手元に届けます。 大切に管理されたコーヒーは 地域や生産処理により それぞれ特有の個性を発揮します。 様々な豆が持つ表情をお楽しみください。 当店では沢山の種類は用意しておりませんが、その時々にオススメの豆をご案内しています。

パンは国産小麦のみ100％使用し 、一つひとつ手作りをしています。 もちもちしっとりとした食感が特徴です。
定番のものから、オリジナルのものまで色々試しながら毎日食べたく なるような【普段使いのパン】を 目指して作成しています。

SWING BYスペシャリテ
生ハムのパニーニ
材料
・手作りオリーブパン
・熟成生ハム
・ベビーリーフ、トマト
・ゴルゴンゾーラ、クリームチーズ
・特製バルサミコソース
・トリュフオイル

ひと皿で満足いただけるよう
五味（うま味、甘味、苦味、酸味、塩味）を 意識した味付けをしています。 是非、一度このバランスを試してみてください。

とびきり洗練されたものでは ありませんが、初めて食べるのに なんだか懐かしさを感じるような 【あたたかなスイーツ】を意識しています。

コーヒーと一緒に食べて美味しく感じてもらえるように、ペアリングを意識して材料を考えています。季節のものを取り入れたりと 少しずつアイテムを変えながら 用意しています。

クラフトビールと赤ワイン、オリジナルカクテルを用意しています。
店主の一存で『これは間違いないな。』というビールとワイン、カクテルを選んでいます。

昼からでも気軽に飲めるように 小さいグラスワインメニューがあります。休みの日に明るいうちから飲むのは気持ちがいいですよね。
スペシャリテの生ハムパニーニと グラスワインを楽しんでください。出来れば昼から。たまらないひとときを約束します。